Die neuen Lebensmittel der Minnesota State Fair 2023 werden bewertet, von „Best“ bis … Meh

Von WCCO-Mitarbeitern

Aktualisiert am: 29. August 2023 / 14:44 Uhr / CBS Minnesota

MINNEAPOLIS –Die Minnesota State Fair 2023 steht vor der Tür und angesichts der zahlreichen Neuheiten im diesjährigen Speiseplan sollten Sie sich einen guten Plan machen.

Es werden fast drei Dutzend neue Artikel sowie eine Handvoll brandneuer Anbieter angeboten. Mit Produkten aus dem gesamten Spektrum von süß bis herzhaft und mit Zutaten wie Lutefisk, Gurken und Schinkenbrot ist für jeden etwas dabei.

Hier sind Sie bei WCCO genau richtig. Wir haben unsere digitalen Teammitglieder in jede Ecke der Messe geschickt, um so viele der neuen Messegerichte wie möglich auszuprobieren.

Was folgt, sind unsere Ergebnisse, von dem Besten, was die eifrigen Verkäufer der Messe zu bieten haben, bis hin zu ... nun, denen, von denen wir glauben, dass Sie sie dieses Mal wahrscheinlich getrost überspringen können.

Wir bewerten die Lebensmittel auf einer Skala von 4 bis 1. Hier sind die Lebensmittel, die wir bisher probiert haben und wo sie in der Rangliste landen (klicken Sie auf das Lebensmittel, um zur vollständigen Bewertung zu gelangen):

4 : Das Beste vom Besten, und es würde sich lohnen, in den kommenden Jahren wieder auf die Messe zu kommen. Begeben Sie sich mit den Ellenbogen an die Spitze der Schlange!

3 : Solide und/oder faszinierende Arbeit, die einen Versuch wert ist. Vielleicht finden Sie darunter auch Ihren persönlichen neuen Favoriten.

2 : Empfehlenswert, aber mit Vorbehalt. Wagen Sie den Sprung, wenn es wirklich ganz oben auf Ihrer Liste steht, andernfalls schauen Sie sich vielleicht woanders um.

1: Vielleicht bleiben Sie stattdessen einfach beim Standard-Käsequark und den Mini-Donuts, das ist hier ein Missbrauch Ihrer Kalorienzufuhr.

Genieße dein Essen!

Wo bekommt man:Hamline Church Dining Hall (Nordseite der Dan Patch Ave. zwischen Underwood und Cooper Street).

Was sie versprochen haben:„Hamline Church Dining Hall Schinkenbrot, würzige Glasur, karamellisierte Zwiebeln und Käse in einem Sandwich mit Spiegelei-im-Loch-Toast.“

Was wir bekommen haben: Selten gibt es faires Essen, das auch außerhalb seiner ganz besonderen Umgebung funktioniert, aber wenn dieses Sandwich das ganze Jahr über irgendwo serviert würde, wäre es verlockend, es zu einer wöchentlichen Tradition zu machen. Die Zwiebeln sind das Highlight, aber jede Zutat des großzügigen Sandwiches passt perfekt zusammen.

Bewertung:4.

Wo bekommt man:Peachey's Baking Company (Nordseite der Randall Ave. in der Cosgrove St., vor dem Progress Center).

Was sie versprochen haben:„Peachey's Baking Company serviert Amish-Donuts, die vor Ort nach alten Amish-Rezepten hergestellt, mit Vanilleglasur überzogen und warm serviert werden; Peanut Butter Cream Doughnut, ein übergroßer Amish-Donut, garniert mit hausgemachtem Vanillepudding, Erdnussbutterstreuseln und Schlagsahne ; und Southern Sweet Tea, ein frisch gebrühter Tee, gesüßt mit Rohrzucker.

Was wir bekommen haben: Ein klassischer Donut, der so einfach, aber so gut gemacht ist – das war eine angenehme Überraschung! Weicher, kissenartiger Teig und eine dünne Glasurschicht, die auf der Zunge zergeht. Man probiert einen Bissen und plötzlich ist das Ganze weg. Auch dies ist von einem neuen Anbieter, also schauen Sie vorbei. Sie werden es nicht bereuen!

Bewertung:4.

Wo bekommt man:Nordic Waffles (am West End Market, Südteil).

Was sie versprochen haben:„Limonade gemischt mit würzigen Dill-Einlegegewürzen, handwerklich gebraut von Urban Growler und garniert mit einer knusprigen Scheibe Gurke (alkoholfrei).“

Was wir bekommen haben: Diese eingelegte Limonade ist erfrischend und lecker. Wenn Sie keine Gurken mögen, ist es natürlich nichts für Sie, aber der Limonadengeschmack ist nicht übermäßig süß und die Gurke ist eine schöne Ergänzung, ohne zu überwältigen. Ideal für einen heißen Tag auf der Messe.

Bewertung:4.

Wo bekommt man:O'Gara's at the Fair (südwestliche Ecke von Dan Patch Ave. & Cosgrove St.).

Was sie versprochen haben: Dies ist ein „inoffizielles“ neues Messeessen und wird daher nicht auf der Website der Messe aufgeführt. Nichtsdestotrotz fasst der Titel das ziemlich gut zusammen

Was wir bekommen haben: Ironischerweise (oder erwartet?) übertrifft das neue Angebot von O'Gara in diesem Jahr die meisten neuen Lebensmittel der Spitzenklasse. Perfekt knusprige kleine Häppchen gegrillter Käsesandwiches mit Dill, umhüllt von perfekt knusprigem Teig und serviert mit einer Dip-Sauce im Ranch-Stil. Alle Elemente sind perfekt ausbalanciert, und obwohl Sie wissen, dass Sie Ihr Tablett teilen sollten, um in Ruhe zu sein, wird es Ihnen fast unmöglich sein, sich nicht immer mehr dieser verlockenden Würfel zu schnappen.

Bewertung:4.

Wo bekommt man:Afro Deli, ein neuer Lebensmittelverkäufer in diesem Jahr (im Food Building, Ostwand).

Was sie versprochen haben:„Afro Deli serviert Sambusas in drei Sorten – Rindfleisch, Huhn oder Gemüse, frittierte dreieckige Teigtaschen mit einer Auswahl an Fleisch oder Linsen, gemischt mit Zwiebeln, Knoblauch und Koriander, und serviert mit „Basbaas“, einer würzigen somalischen Dip-Sauce aus frischen Zutaten Chilischoten, Jalapeños, Koriander, Zwiebeln und Zitronensaft.

Was wir bekommen haben: Auch wenn 6 US-Dollar für die Größe dieses Gebäcks teuer erscheinen mögen, geben Sie das Geld aus und, was am wichtigsten ist, essen Sie es sofort, um die wunderbare Verbindung von knusprig und zäh zu erleben. Obwohl die meisten eher zu den mit Fleisch gefüllten Gerichten tendieren, sollten Sie das Gemüse mit all seinem Linsenzauber nicht vernachlässigen. Und auch wenn es allein aromatisch genug ist, tauchen Sie es bitte mindestens einmal in die würzige und zitrische Basbaas-Sauce.

Bewertung:4.

Wo bekommt man:MinneApple Pie (Südseite der Judson Ave. zwischen Nelson und Underwood Street).

Was sie versprochen haben:„Hausgemachter Schokoladenkeksteig in einer flockigen Tortenkruste, bestäubt mit Puderzucker. Serviert mit Vanille- oder Zimteis nach Wahl.“

Was wir bekommen haben: Dies ist ein Muss. Warmer, klebriger Schokoladenkeksteig mit einer frittierten Puderzuckerkruste. Für beste Geschmackspraktiken nehmen Sie einen Bissen in die Köstlichkeit mit der goldenen Kruste. Geben Sie dann reichlich Vanilleeis in die Mitte des Kuchens. Bevor Sie es wissen, ist der Kuchen weg. Sie werden nicht enttäuscht sein!

Bewertung:4.

Wo bekommt man:Jammie Sammies von BRIM (am North End, nordwestlicher Abschnitt).

Was sie versprochen haben:„Bio-Limonade mit lokal hergestellter Marmelade: Blaubeer-Minz-Marmelade mit einem Löffel Blaubeermarmelade und garniert mit Minzzweigen. Serviert mit einem Boba-Teestrohhalm (vegan, glutenfrei).“

Was wir bekommen haben: Erfrischend, lecker und wunderschön. Diese Limonaden werden eiskalt mit schönen Minzbündeln und Zitronenscheiben serviert. Am Boden des Glases befindet sich zerdrückte Blaubeermarmelade mit Stücken ganzer Beeren. Die Marmelade stammt vom lokalen Hersteller Serious Jams aus Minnesota und liefert im Glas einen süßen und seidigen Sommergeschmack. Die vernünftigen Zeilen und der perfekte Geschmack, um der Hitze zu trotzen, sind es wert.

Bewertung:4.

Wo bekommt man:LuLu's Public House (am West End Market, südlich des Schilling Amphitheaters).

Was sie versprochen haben:„Ein Keks von Betty und Earl’s, hergestellt aus fruchtiger Getreidemilch und Getreidestücken, beträufelt mit Zuckerguss mit fruchtigem Getreidegeschmack und garniert mit weiteren Getreidestücken.“

Was wir bekommen haben: Das ist so gut wie ein Keks. Außen ein leichtes Knirschen, innen eine Feuchtigkeit, die auf der Zunge zergeht. Es wird perfekt warm mit einer leichten Tränkung glasierter Getreidemilch und einer Prise knuspriger, fruchtiger Kieselsteine ​​serviert. Die Texturen harmonieren perfekt und die Nostalgie, an der Post-Müsli-Milch aus der Kindheit zu nippen, zahlt sich aus. Nicht zu süß, perfekt für alle Tageszeiten und zum Teilen.

Bewertung:4.

Wo bekommt man:Mini Donuts & Cheese Curds (Ostseite der Underwood Street zwischen Murphy & Lee Avenue).

Was sie versprochen haben:„Mini-Donuts mit Geburtstagskuchengeschmack, überzogen mit Vanillezucker, mit Zuckerguss beträufelt und mit Zuckerkristallen und Streuseln bestäubt.“

Was wir bekommen haben: Dies ist perfekt für jemanden mit einer Naschkatze und einem Fan des Geburtstagskuchengeschmacks. Diese kuscheligen Mini-Donuts kamen heiß und frisch heraus, mit geschmolzener Glasur und Streuseln auf jedem Stück. Der Spaziergang lohnt sich auf jeden Fall!

Bewertung:4.

Wo bekommt man:MomoDosa (am Taste of the Midtown Global Market-Stand im International Bazaar, Ostwand).

Was sie versprochen haben:„Mischung aus gemahlenem Hühnchen, Kohl, Zwiebeln, Ingwer und anderen Gewürzen, gedämpft in einer Teighülle. Serviert mit Tomaten-Chutney. (Nur vom 24. bis 29. August erhältlich.)“

Was wir bekommen haben: Das Hähnchen ist absolut wunderbar; Es ist aromatisch mit einem schönen Kick. Das Tomaten-Chutney sorgt außerdem für die dringend benötigte Süße und zusätzliche Würze.

Bewertung:3.

Wo bekommt man:Minnesota Farmers Union Coffee Shop (Nordseite der Dan Patch Ave. zwischen den Straßen Cooper und Cosgrove).

Was sie versprochen haben:„Zwei frittierte, lokal angebaute grüne Tomatenscheiben in einer Kruste aus Maismehl mit hohem Lysingehalt von Whole Grain Milling Co., mit Senfmayonnaise aus Lost Capital Economics Coarse Spicy Ale Senf und lokalem Salat auf einem gerösteten Brioche-Brötchen von The Good Bread Company. BLT wird mit Speck von Pastures, einer Plenty & Hidden Stream Farm, serviert. Die vegetarische Variante wird mit lokal hergestelltem, verkohltem Maisrelish serviert.

Was wir bekommen haben: Die lokal angebauten Tomaten und der Speck sorgen für den idealen Crunch für dieses sehr sättigende Angebot. Der Frischekick, wenn man das frittierte Äußere hinter sich lässt, ist fantastisch.

Bewertung:3.

Wo bekommt man:Green Mill (Ostseite der Cooper St. zwischen Randall & Wright Avenue, bei Family Fair im Baldwin Park).

Was sie versprochen haben:„Selbstgemachte Jumbo-Pizzateig-Brezel, handgedreht und gefüllt mit Ellsworth-Käsequark, Peperoni und einer Green Mill-Mischung aus italienischen Gewürzen. Mit Knoblauchbutter bestrichen und mit gewürfelten Peperoni, Kräutern und Parmesankäse belegt. Serviert mit Green Mill-Pizzasauce ."

Was wir bekommen haben: Das ist genau das, was es verspricht: eine Jumbo-Brezel gefüllt mit Peperoni und Mozzarella-Käsequark, gepaart mit der klassischen roten Soße von Green Mill. Das Gericht wird warm serviert und erhält beim ersten Bissen den perfekten Käsegeschmack. Ich bin überrascht, dass es kein Grundnahrungsmittel auf ihrer Speisekarte ist, da seine Praktikabilität und sein Geschmack selbst die wählerischsten Messebesucher zufrieden stellen dürften. Ein genussvolles Erlebnis mit klassischen Geschmacksrichtungen, das Sie aber wahrscheinlich nur einmal bestellen müssen.

Bewertung:3.

Wo bekommt man:Soul Bowl (im Food Building, Ostwand).

Was sie versprochen haben:„Dillgurken mit Miami-Mango-Punsch.“

Was wir bekommen haben: Es ist schwer, sich ein neues Lebensmittel vorzustellen, das kranke Kinder so sehr erfreuen wird wie dieses Produkt. Diese entsafteten Gurken sind in einem Infusionsbeutel verpackt und ähneln kaum einem Beutel voller Eingeweide. Sie duften fruchtig, haben aber immer noch einen Hauch von Dill. Es ist eine verwirrende Geschmacksmischung, die sich letztendlich in süß und schleimig auflöst. Holen Sie sich einen Rucksack und sehen Sie zu, wie Ihre Kinder den Verstand verlieren.

Bewertung:3, aber ehrlich gesagt existiert dieser Gegenstand außerhalb einer rationalen Zahlenskala.

Wo bekommt man:Heiliges Land (auf dem Internationalen Basar, südöstliche Ecke).

Was sie versprochen haben: Hummus aus dem Heiligen Land, gemischt mit frischem Basilikum und garniert mit einer Mischung aus zerstoßenen Walnüssen, zerstoßener roter Chilischote, Knoblauch und Olivenöl. Serviert mit hausgemachten Knoblauch-Parmesan-Chips. (Hummus ist vegan und glutenfrei; Chips sind für Vegetarier geeignet und es gibt auch glutenfreie Optionen.)“

Was wir bekommen haben: Das Geschmacksprofil erinnert an ein würziges Pesto. Es ist eine riesige Bestellung, die kalt mit einem Haufen Pita-Chips als Beilage serviert wird. Hummus-Fan? Ich denke, es wird Ihnen gefallen.

Bewertung:3.

Wo bekommt man:Churros & Aguas Fresca, ein neuer Lebensmittelverkäufer in diesem Jahr (nordöstliche Ecke Lee Avenue und Underwood Street).

Was sie versprochen haben:„Aguas frescas in den Geschmacksrichtungen Wassermelone, Mango, Ananas und Erdbeer-Limette.“

Was wir bekommen haben: Während die Churros dieses neuen Jahrmarktsverkäufers nach allen Berichten derjenigen, die in meiner Nähe in der Schlange standen, völlig legal waren, wollte ich unbedingt sehen, ob die Aguas Frescas das Zeug dazu hatten, den vielen, vielen anderen erstklassigen Durst auf dem Jahrmarkt zu decken Quencher. Die Antwort ist ein klares Ja. Vor allem das Wassermelonen-Aqua Fresca schmeckt genau wie frischer Wassermelonensaft – nicht zu süß, nicht zu wässrig, sondern genau richtig.

Bewertung:3.

Wo bekommt man:French Meadow Bakery & Cafe (Nordseite der Carnes Ave. zwischen Nelson und Underwood Street).

Was sie versprochen haben:„Ein butterartiges, knuspriges und karamellisiertes Gebäck – eine Kombination aus Bagel und Croissant: Everything Cream Cheese Ba-Sant wird in Mohn, Sesam, Zwiebelflocken, Knoblauchflocken, schwarzem Pfeffer und Meersalz gerollt und mit einer Frühlingszwiebel-Frischkäsefüllung gefüllt. "

Was wir bekommen haben: Wenn Sie dem Kult des „Alles-Bagels“ angehören, wird dieser Sie in Sachen Gewürze nicht enttäuschen. Tatsächlich hat es so viele Bagel-Toppings, die Sie sich wünschen, dass es zweifellos eines der „trockenesten“ neuen Lebensmittel des Jahres ist. Das Ba-Sant selbst ist so butterartig und flockig wie angepriesen und sehr aromatisch. Sein Untergang? Die etwas geizige Portion Frühlingszwiebel-Frischkäse; Es ist lecker, aber im ausgebreiteten Teig ist nur eine kleine Menge übrig.

Bewertung:3.

Wo bekommt man:Baba's (Ostseite der Underwood Street zwischen Lee und Randall Avenue, südlich von Little Farm Hands).

Was sie versprochen haben:„Traditioneller Hummus, Harissa Barbacoa, Mais, Queso Fresco, Chilistaub, Shatta (scharfe Soße), Crema, Koriander und Pita-Puffs.“

Was wir bekommen haben: Dieser zarte Rindfleisch-Taco wird auf einem Hummusbett serviert. Es wird mit einer Beilage aus Mais, Koriander und Käse geliefert. Schnappen Sie sich ein warmes Brötchen und gleiten Sie zu jeder Zutat. Sie sind sehr lecker.

Bewertung:3.

Wo bekommt man:Blue Moon Dine-In Theatre (nordöstliche Ecke von Carnes Ave. & Chambers St.).

Was sie versprochen haben:„Eiscreme aus europäischer Butter, serviert auf Zimttoast mit braunem Zucker, beträufelt mit Buttersirup und bestreut mit Meersalzflocken.“

Was wir bekommen haben: Wenn Sie Zimtdesserts mögen, ist dieses hier genau das Richtige für Sie. Der Besitzer sagt, es sei ein Gericht im skandinavischen Stil. Perfekt für einen heißen Tag, genießen Sie Ihr Eis auf einem Bett aus knusprigem Zimttoast.

Bewertung:3.

Wo bekommt man:Bridgeman's Ice Cream (nordöstliche Ecke von Judson Ave. & Liggett St.).

Was sie versprochen haben:„Bridgeman's Vanilleeis, garniert mit heißem Honig, würzigen Erdnüssen, Schlagsahne und einer Kirsche. (Vegetarisch, glutenfreundlich).“

Was wir bekommen haben: Eine klassische Vanillebasis gepaart mit heißem Honig vermittelt das Gefühl, als ob man gerade von einer Biene gestochen worden wäre. Doch die Schlagsahne kühlt den würzigen Brand ab. Wenn Sie kein Fan von heißem Honig und gewürzten Erdnüssen sind, ist dies möglicherweise nicht das Richtige für Sie. Es ist auf jeden Fall ein Muss, wenn Sie gerne neue Eissorten und -kombinationen probieren!

Bewertung:3.

Wo zu bekommen: The Herbivorous Butcher (im Food Building, Westteil, Südwand).

Was sie versprochen haben:„Frittierte Tortilla gefüllt mit veganem Roastbeef, Speck und Käsesauce, dazu Paprika, Zwiebeln und ein Rösti-Patty. Serviert mit veganer Follow Your Heart-Sauerrahm (vegan).“

Was wir bekommen haben: Der Metro ist das Konzept eines veganen Crunchwraps nicht fremd (St. Paul's J. Selby stellt sie schon seit Jahren her), aber dieser vom Philly-Cheesesteak inspirierte Koloss ist auf einer anderen Ebene. Ich meine, da ist ein verdammtes Rösti in der Mitte. Es ist ein köstliches Abenteuer – aber seien Sie vorsichtig: Es ist so sättigend, dass es Sie aus dem fairen Essspiel herausreißen könnte, wenn Sie es zu früh bei Ihrem Besuch verzehren.

Bewertung:3.

Wo bekommt man:Union Hmong Kitchen (am International Bazaar, Südwand, Westecke).

Was sie versprochen haben:„Traditionelles gedämpftes Brötchen im Hmong-Stil, gefüllt mit Schweinehackfleisch, Ei und Gewürzen – ein Rezept von der Mutter von Chefkoch Yia Vang. Serviert mit einer Auswahl an Krunchy-Chili-Öl, Kua-Txob-Pfeffersoße oder Zitronengras-Frühlingszwiebel-Dressing.“

Was wir bekommen haben: Der warme, frisch gebackene Teig ist von hoher Qualität. Es ist leicht zu erkennen, dass sie mit Sorgfalt hergestellt wurden. Verwenden Sie unbedingt die pikante grüne Soße als Beilage, sie verleiht dem Gericht eine neue Geschmacksdimension. Wenn dieses auf Ihrer Liste der zu probierenden Lebensmittel steht, probieren Sie es aus.

Bewertung:3.

Wo bekommt man:Oodles of Noodles (im Food Building, Ostwand).

Was sie versprochen haben:„Frittierte Butternusskürbis-Ravioli, bestreut mit Ahorn-Zimt-Zucker. Serviert mit einer Beilage geschlagenem Ricotta (vegetarisch).“

Was wir bekommen haben: Für das, was man bekommt – vier Ravioli, jede ungefähr so ​​groß wie eine Billardkugel – ist der Preis ziemlich hoch (10 $). Aber mit einer Kugel Ricotta-Dip und einer kräftigen Prise Zimt machen diese kleinen Außenseiter tatsächlich einen tollen Job und unterstützen die Aufgabe der Minnesota State Fair, den Herbst einzuläuten.

Bewertung:3.

Wo bekommt man:Sarah's Tipsy Pies (im Food Building, Nordwestwand).

Was sie versprochen haben:„Zwei Handpasteten im italienischen Stil mit gewürzter Parmesankruste: eine mit Wurst, Peperoni und Mozzarella-Käse in einer mit Rotwein angereicherten Pizzasauce von 7 Vines Winery; und eine mit Hühnchen, Pilzen und Spinat in einer cremigen Knoblauch-Alfredo-Sauce. Serviert mit Knoblauch Butter-Dip-Sauce.

Was wir bekommen haben: Diese weichen, leckeren Dunkers können als Mini-Calzone bezeichnet werden. Die Blätterteigkruste ist knusprig und mit italienischen Gewürzen überzogen. Die Peperoni im Inneren sind salzig, lecker und reichlich. Genau wie es sein sollte. Wenn Sie ein Pizzaliebhaber sind, probieren Sie es aus!

Bewertung:3.

Bezugsquellen: Coasters (südöstliche Ecke von Carnes Ave. & Liggett St.).

Was sie versprochen haben:„In Speck gewickelte Mini-Donuts, am Spieß gesteckt, dann frittiert, mit einer Schicht Erdnussbutter belegt und mit Himbeer-Dessertsauce beträufelt.“

Was wir bekommen haben: Dies wurde für die Minnesota State Fair gentechnisch verändert und erfüllt seinen Zweck gut. Die Mischung enthält außerdem sechs ganze Mini-Donuts, sodass Sie nach dem Verzehr nicht anhalten müssen, um sich eine volle Tüte zu gönnen. Köstlich und kostengünstig.

Bewertung:3.

Wo bekommt man:Hamline Church Dining Hall (Nordseite der Dan Patch Ave. zwischen Underwood und Cooper Street).

Was sie versprochen haben:„Mexikanische gefrorene Leckereien am Stiel in zwei Geschmacksrichtungen, lokal von La Michoacana Rose hergestellt: Dill Pickle Lemonade Paleta ist mit Zitronengeschmack, auf Wasserbasis und enthält Dillgurkenscheiben (vegan); Mini Donut Paleta ist Vanilleeis mit Mini-Donut Stücke und ein ganzer Zimt-Mini-Donut drin (vegetarisch).“

Was wir bekommen haben: Die Zitronen-Paleta ist perfekt süß und erfrischend, aber wenn man in die darin enthaltenen Gurkenscheiben hineinbeißt, ist sie leicht irritierend. Nicht so unvereinbar, wie es klingt, aber auch kein harmonischer Geschmack. Was die Mini-Donut-Palette angeht, wird sie Ihre Naschkatzen wahrscheinlich nicht befriedigen, da die Paleta selbst ziemlich langweilig und der Donut etwas trocken ist.

Bewertung: 3 (Dillgurkenlimonade); 2 (Mini-Donut).

Wo bekommt man:Abgestillt: Limonade/Wasser in Flaschen (Südseite der Dan Patch Ave. zwischen Nelson und Underwood Street).

Was sie versprochen haben:„Zitronensorbet aus frisch gepresstem Zitronensaft, Zitronenschale und Minzgarnitur, serviert in einer gefrorenen halben Zitronenschale (vegan; glutenfrei).“

Was wir bekommen haben: An einem dieser kochend heißen Nachmittage auf der Messe wird es genau das Richtige sein, aber es ist nichts Besonderes. Sauer und extrem zitronig, und wenn Sie sich fragen, ob Sie die ganze halbe Zitrone aufessen müssen, machen Sie sich keine Sorgen, die Zitronenhälfte gibt es in einer kleinen Tasse.

Bewertung:2.

Wo bekommt man:French Meadow Bakery & Cafe (Nordseite der Carnes Ave. zwischen Nelson und Underwood Street).

Was sie versprochen haben:„Ein butterartiges, knuspriges und karamellisiertes Gebäck – eine Kombination aus Bagel und Croissant: Sweet Corn Ba-Sant ist mit frischer Maiscremefüllung gefüllt und mit knusprigem Karamellmais garniert.“

Was wir bekommen haben: Von den beiden Ba-Sant-Angeboten war dieses dasjenige, auf das ich mich am meisten gefreut hatte. Nennen Sie es den Fluch der gestiegenen Erwartungen, denn ich fand, dass dieser im Vergleich zu seinem herzhaften Gegenstück verblasst. Der Teig ist tatsächlich butterartig und flockig und im Allgemeinen gut verarbeitet, aber die Vanillepuddingfüllung schaffte es nicht, in die Umgebung einzudringen (was zu einem trockeneren Erlebnis führte), und er schmeckte auch nicht besonders nach Mais.

Bewertung:2.

Wo bekommt man:Jammie Sammies von BRIM (am North End, nordwestlicher Abschnitt).

Was sie versprochen haben:„Bio-Limonade mit lokal hergestellter Marmelade: Erdbeer-Jalapeño-Marmelade mit einem Löffel Erdbeermarmelade und Jalapeño-Scheiben. Serviert mit einem Boba-Teestrohhalm (vegan, glutenfrei).“

Was wir bekommen haben: Der Strawberry Jalapeño Jam'nade ist im Vergleich zu seinen Pendants bei Sammy Jammies immer noch erfrischend und lecker, aber dennoch ein recht würziger Schluck. Die Limonade ist immer noch lecker und die zerdrückten Erdbeeren sind frisch, aber an einem heißen Tag könnte die Würze für manche etwas zu viel sein. Wer etwas mehr Hitze im Glas genießt, ist hier genau richtig. Für andere könnten Sie darauf verzichten und einen der anderen köstlichen Geschmacksrichtungen genießen, die sie zu bieten haben.

Bewertung:2.

Wo bekommt man:Nordic Waffles (am West End Market, Südteil).

Was sie versprochen haben:„Mit Speck umwickelter Kramarczuk-Hot Dog, serviert auf einer nordischen Waffel mit Cheddar-Käse, Gurkenscheiben und knusprigen Zwiebeln und beträufelt mit Burgersauce.“

Was wir bekommen haben: Wie immer ist die Waffelportion dieses Gerichts köstlich, warm serviert mit knusprigen Rändern. Es ist ein herzhaftes Mittagessen, das man leicht unterwegs essen kann und das sich gut für Fleischliebhaber eignet. Aber obwohl es lecker war, hat uns die Kombination aus Soße, Käse und knackigen Zwiebeln weder schockiert noch beeindruckt. Zur Not gut, aber ein Gericht, das sich leicht zu Hause zubereiten lässt und für das sich die langen Schlangen nicht wirklich lohnen.

Bewertung:2.

Wo bekommt man:The Blue Barn (West End Market, südlich des History & Heritage Center).

Was sie versprochen haben:„Gebratener Halloumi-Käse, garniert mit heißem Honig und Waben-Crunch (vegetarisch).“

Was wir bekommen haben: Der Honig ist sowohl in seiner Süße als auch in seiner Schärfe etwas überwältigend. Das Honeycomb-Müsli verleiht ihm die dringend benötigte Knusprigkeit, aber die Textur und der Geschmack des Käses lassen zu wünschen übrig.

Bewertung:2.

Wo bekommt man:LuLu's Public House (West End Market, südlich des Schilling Amphitheaters) .

Was sie versprochen haben:„Elis Käsekuchenstücke mit Trichterkuchenteig bedeckt, frittiert und mit Puderzucker und Salz bestäubt. Serviert mit Erdbeer-Dip.“

Was wir bekommen haben:Mehr Quark als Käsekuchen, aber die Füllung ist köstlich, wenn auch nicht ganz süß genug, um die übermäßig säuerliche Dip-Sauce auszugleichen.

Bewertung:2.

Wo bekommt man:Cafe Caribe (Südseite der Carnes Ave. zwischen den Straßen Chambers und Clough).

Was sie versprochen haben:„Hummer in Knoblauch und Kräuterbutter, serviert auf einem Bett aus Pommes Frites, bestreut mit OLD BAY® Gewürzen, garniert mit Speck, beträufelt mit hausgemachter Chipotle-Mayonnaise und garniert mit Frühlingszwiebeln und einer Zitronenscheibe.“

Was wir bekommen haben: Die Hummer-Pommes vom Cafe Caribe fielen etwas flach; vom Geschmack her nicht kräftig genug. Es ist sättigend und nicht zu fettig, also eine gute Option, wenn Sie einen Ausgleich zu Ihren anderen frittierten State-Fair-Grundnahrungsmitteln suchen.

Bewertung:2.

Wo bekommt man:Shanghai Henri's (auf dem Internationalen Basar, Nordwand).

Was sie versprochen haben:„Gedämpftes Lotusbrötchen, gefüllt mit einer Mischung aus Kohl, Karotten, Koriander und Yum-Yum-Sauce, dazu Lutefisk der Olsen Fish Company, 12 Stunden in Salzwasser eingelegt, mit süßer Hoisinsauce überzogen, dann gebacken und mit Sesamkörnern belegt.“

Was wir bekommen haben: Der Lutefisk in den Dampfbrötchen ist etwas zu süß und nicht so knusprig wie versprochen. In Kombination mit den würzigen Karotten und dem knackigen Kohl ergab das eine seltsame Kombination.

Bewertung:2.

Bonus:Eine abweichende Rezension von Shayla Reaves von WCCO ist im Geschmackstest unten zu sehen.

Wo bekommt man:Giggles' Campfire Grill (südöstliche Ecke von Lee Ave. & Cooper St. in The North Woods).

Was sie versprochen haben:„Geräucherter Zander, gemischt mit einer Käsemischung, Dill-Gurken-Relish, frischem Knoblauch und Gewürzen, in Panko-Semmelbröseln gerollt und frittiert. Serviert am Spieß mit einer Beilage Comeback-Sauce und einer Zitronenscheibe.“

Was wir bekommen haben: Diese Krapfenpops waren heiß und knusprig. Sie weisen jedoch kein ausgeprägtes Geschmacksprofil auf. Die Pops werden Ihnen nicht auffallen, es sei denn, Sie sind ein Zander-Enthusiast. In diesem Sinne sind sie einzigartig, aber der Geschmack ähnelt vielen anderen frittierten, fairen Lebensmitteln.

Bewertung:2.

Nachfolgend finden Sie einen Leitfaden zu allen neuen Anbietern und wo Sie diese dieses Jahr auf der Landesmesse finden können.

1. Al Taco Baba: Liegt auf der Ostseite der Underwood Street zwischen Lee und Randall Avenue, südlich von Little Farm Hands

2. Ba-Sants in zwei Varianten:Im French Meadow Bakery & Cafe, an der Nordseite der Carnes Avenue zwischen den Straßen Nelson und Underwood

3. Mit Speck umwickelter Waffelhund:Bei Nordic Waffles, am West End Market, Südteil

4. Basilikum-Hummus aus dem Heiligen Land mit würzigem Walnuss-Topping:Im Heiligen Land, am Internationalen Basar, südöstliche Ecke

5. Bienenstich-Eisbecher:Bei Bridgeman's Ice Cream, an der nordöstlichen Ecke von Judson Avenue und Liggett Street

6. Geburtstagstorte Mini-Donuts:Bei Mini Donuts & Cheese Curds, auf der Ostseite der Underwood Street zwischen Murphy und Lee Avenue gelegen

7. Mit Käsequark gefüllte Pizzabrezel:In Green Mill, auf der Ostseite der Cooper Street zwischen Randall und Wright Avenue, auf der Family Fair im Baldwin Park

8. Käsekuchenquark:Im LuLu's Public House am West End Market, südlich des Schilling Amphitheaters

9. Hühnchen-Momo mit Tomaten-Chutney: Bei MomoDosa* von Midtown Global Market, am Stand „Taste of the Midtown Global Market“ auf dem International Bazaar, Ostwand (nur vom 24. bis 29. August verfügbar)

10. Wolkenkühler in drei Geschmacksrichtungen:Bei Spinning Wylde, nördlich der Wright Avenue zwischen Cooper und Cosgrove Street, bei Family Fair im Baldwin Park (neuer Standort)

11. Knuspriges Lutefisk-Dampfbrötchen:Bei Shanghai Henri's, am Internationalen Basar, Nordwand

12. Knuspriger Balboa:Bei The Herbivorous Butcher, im Food Building, Westteil, Südwand

13. Dill-Pickle-Cheese-Curd-Taco:Bei Richie's Cheese Curd Tacos, auf der Nordseite der Judson Avenue zwischen Liggett und Clough Street, vor der Sheep & Poultry Barn

14. Donut-Köstlichkeiten:Bei Coasters, an der südöstlichen Ecke von Carnes Avenue und Liggett Street

15. Gebratene Butternusskürbis-Ravioli:Bei Oodles of Noodles, im Food Building, Ostwand

16. Gebratenes grünes Tomatensandwich in zwei Sorten – BLT und Vegetarisch:Im Minnesota Farmers Union Coffee Shop, an der Nordseite der Dan Patch Avenue zwischen den Straßen Cooper und Cosgrove

17. Fruchtiger Müslimilchkeks:Im LuLu's Public House am West End Market, südlich des Schilling Amphitheaters

18. Galabao: Bei Union Hmong Kitchen, am International Bazaar, Südwand, Westecke

19. Holey Hamloaf Frühstückssandwich:Im Hamline Church Dining Hall, an der Nordseite der Dan Patch Avenue zwischen Underwood und Cooper Street

20. Heiße Honigkäsesticks:Im Blue Barn, am West End Market, südlich des History & Heritage Center

21. Irisches Buttereis auf braunem Zucker-Zimt-Toast:Im Blue Moon Dine-In Theater, an der nordöstlichen Ecke von Carnes Avenue und Chambers Street

22. Italienisches Duo Dunkers:Bei Sara's Tipsy Pies, im Food Building, Nordwestwand

23. Jam'nades in zwei Sorten – Blaubeer-Minze und Erdbeer-Jalapeño:Bei Jammy Sammies by BRIM, im North End, nordwestlicher Teil, gegenüber dem North End Event Center

24. „Eine Art großer Dill“-Pickle-Limonade:Bei Nordic Waffles, am West End Market, Südteil

25. Limonadensorbet:Bei Quench'd: Lemonade/Bottled Water, gelegen auf der Südseite der Dan Patch Avenue zwischen den Straßen Nelson und Underwood

26. Geladene Hummer-Pommes:Im Cafe Caribe, auf der Südseite der Carnes Avenue zwischen den Straßen Chambers und Clough

27. Maui-Sota Sticky Ribs:Bei RC's BBQ, an der Nordseite der West Dan Patch Avenue zwischen Liggett und Chambers Street gelegen

28. Miami Mango Pickles:Im Soul Bowl, im Food Building, Ostwand

29. MinneCookieDough Pie:Bei Minneapple Pie, gelegen auf der Südseite der Judson Avenue zwischen den Straßen Nelson und Underwood

30. Paletas in zwei Geschmacksrichtungen – Dill Pickle Lemonade und Mini Donut:Im Hamline Church Dining Hall, an der Nordseite der Dan Patch Avenue zwischen Underwood und Cooper Street

31. Gurken-Pommes:Bei Mike's Hamburgers, an der nordöstlichen Ecke von Carnes Avenue und Nelson Street

32. Geräuchertes Rindfleisch-Arepa:In der Arepa Bar des Midtown Global Market, am Stand „Taste of the Midtown Global Market“ auf dem International Bazaar, Ostwand (nur vom 30. August bis 4. September verfügbar)

33. Sota-cuterie Board:Bei Sabino's Pizza Pies im Warner Coliseum auf der Nordseite

34. Zander-Krapfen-Pops:Im Giggles' Campfire Grill, an der südöstlichen Ecke von Lee Avenue und Cooper Street, im The North Woods

VERWANDT:Neue 2023 Minnesota State Fair Foods in Zahlen: Süße, herzhafte, vegane und glutenfreie Lebensmittel im Angebot

35. Afro Deli:

Portion:

Standort:

36. Konzessionen für den Musikpavillon:

Portion:

Standort:

37. Churros & Aguas Fresca:

Portion:

Standort:

38. MomoDosa:

Portion:

Standort:

39. Peachey's Baking Company:

Portion:

Standort:

40. Leckere Peitsche:

Portion:

Standort:

41. Wow Fudge:

Portion:

Standort:

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